おはようございます。漢方と健康相談は、東京町田の河合薬局へ 河合展之です。
スタッフのよいもの紹介です。
Ｑ．善玉菌を増やすにはヨーグルトじゃあだめなの？
ヨーグルトでは、腸にすんでいる善玉菌を増やすことはできません。ヨーグルトの乳酸菌は、胃酸で殺されるからです。たとえ腸にたどり着いても、腸内に元からすんでいる細菌からよそ者扱いされ、便とともに外に追い出されてしまうのです。
腸内で活躍することはありません。ですから、通過菌とも呼ばれています。腸内に乳酸菌を増やすには、ヨーグルトでは役不足というところです。1945年頃、ヨーグルトを食べていても腸内乳酸菌が増えないことに気がついた研究者がいました。
細菌学者の正垣一義氏です。彼は、腸内の乳酸菌を増やすには、赤ちゃんのときからすんでいる自分の乳酸菌を増やすしかないことに気づいたのです。その後、彼は、生きた乳酸菌そのものではなく、乳酸菌の分泌物と菌体物質に、腸内の乳酸菌を増やす効果があることを発見しました。
そして、１９７０年に、有効物質の抽出に成功したのです。これが乳酸菌生成エキスです。乳酸菌生成エキスの大きな特徴の一つに培地があります。牛乳を使わず、豆乳を使用しています。動物性でなく、植物の豆乳を使うことで、より強力な有効成分が抽出されるからです。
（腸の不思議「乳酸菌生成エキス」ガイドより）
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