こんどはみょうが

　１０月　１３日

　猫の額（我が家の庭）で秋の茗荷です。



　茗荷は梅雨時と秋に実（本当は花）がニョッキリ
でてきます。
　草（茎）とは違う場所に地下茎でつながっている
つぼみ（花）が土の中からでてきます。土の色と似ている
ので見逃してしまうと、先端から薄い黄色の花びらが数枚
出てきてしまいます。（花も食べられるんですがね）
　　

　我が家の茗荷。梅雨時の色は緑（日が当たる）ですが、
この時期は売っているものと同じようで、淡いピンクです。

　ショウガの仲間だそうです。そういえば茎もショウガに
似ていますし、葉っぱもそっくりです。若い茎は食用になります。

　アタイは少しなら食べるのですが、チョイト匂い（味も）が
キツイので、あまり好きではありません。
　ご主人が大好きで、そのまま刻んで食べたり、お汁の具に
したりしますよ。