歓喜のぬか漬け。

世界三大なんとやら、ってのは良くありますが、

これもその一つらしいです。何でも、作るもんだなぁ（笑）。

 

はい、ザーサイです。

 

これ、世界三大漬物、のひとつなんだそうです。

え？あとの二つ？

そりゃあ、アレとアレですよー。

 

アレ、と、アレ。

 

・・・お分かりになります？

 

チックッタック、ちっくったっく・・・。

 

はい、ターイムアップ（←およそ４０サイの男が使う絵文字とは思えない（笑））。

 

 

正解は、ピクルスと、オリーブ、なんだそうです（一説にはオリーブの変わりにキムチ、だとか）。

 

うーん。どうなんだろ。ピクルスっていうと、真っ先にあのハンバーガーに入ってるキュウリのが浮かびますけど、それ以外ではほとんど食べてないんですよね。極々稀に、お店でとか、あとたまーに食べたくなって壜詰めを買ったりもしますけど、途中でダメにしちゃったりね。もったいないです。要するに習慣になってないんですね。

オリーブとなると、もうこれは。

味がしないもの、カクテルの飾り、なんて思っているくらいで、どうもすみません。でもどうやら、日本で手に入るものが、美味しくないものばかりだからだそうです。食べる地域（イタリアとかスペインとか）の方にとっては本当に美味しいものなんだそうです。そして、まさに役割としては、漬物、なんだとか。

やめられない止まらない、な感じだというので、まさに僕たちにとってのタクアンとか、白菜の浅漬けなんかと一緒でね。もっともっと、ちゃんと塩気が利いてたり、僕たちの漬物みたいに、家庭によって味が違っててバリエーションが豊富なものなんだそうです。だから、味がないー、なんてトンでもない話みたいです。もうさ、外国人が「日本の漬物って全然味が無いよね」って言ってるようなものですから、これは・・・怒られますよスマンス（笑）。

 

うーむ、しかし、俄然興味がわいてきました。

近く、美味しいオリーブの漬物を食べてみましょう。なんなら買い求めてみましょうどこかにはあるはず。どこだ。

 

でもなー、僕はぬか漬けも入れて欲しいなー。あぁそうか、世界三大、になるとアレなのかもしれないけど、日本なら、と思ってちょっと見てみましたけど、

京都三大漬け物・・・千枚漬け、しば漬け、すぐき漬け

日本三大菜漬け・・・野沢菜漬、高菜漬、広島菜漬

ですって。

どこにも入ってない。あんなに美味しくて、貴重なのに。毎日手を入れなきゃ、って位手間隙のかかるものだから、僕みたいな生活の人には、全然無理。ぬか漬、高嶺の花なんですよ。あー、食べたくなってきた。

子供の頃、もっともっと、ゆっくり味わって食べておけば良かったな。

 

・・・ぬか漬を、嬉しそうに、いとおしそうに、ゆっくりと味わって食べては、歓喜の表情を浮かべる、・・・黄色い帽子の小学生。

 

想像すると、自分で可笑しいですけど（笑）。

 

写真は、これまたお気に入りの一品です。ザーサイ（あまりしょっぱくないのが好きです。主に僕は中華街で、炒まったやつを買ってきてます）に、白髪ネギと、細切りにしたキュウリ、それに胡麻をちょいちょい。

 

これ、止まりませんよー。

 

ザーサイも止まらないけど、ぷ、も止まらない、というね（笑）。

あ、奥に見えるのは・・・ワカメです、例の（笑）。

ではー。