〇ぴーのまねまねクッキング 536 (鶏手羽元とブロッコリーのバターじょうゆ炒め）

ハナモモが少しずつ膨らんで来ました。
ピンク色もあでやかな実にチャーミングな花で、開花を楽しみにしているところです。

☆鶏手羽元とブロッコリーのバターじょうゆ炒め・2021.3.23（火）

鶏手羽元は火が通りやすいように、骨にそって包丁を入れ、左右に大きく広げています。
塩、こしょうをして、皮面をこんがり焼きました。
肉を裏返し、ブロッコリー、新玉ねぎを入れて蒸し焼きにします。
しょうゆ、酒、みりんの合わせ調味料を加え、バターで仕上げますが、１１本の手羽元無くなりました。

　夫の野球団体も公式戦が始まり、今日は遠方から当ホームにお見えになり、ひと試合まみえるようです。
５時起床で、７時にはグランド整備で出発します。
おばあさんは、お友達から野菜を頂戴して、この素材の一発ホームランを狙っています。
外は青空。おじいさんもがんばりなはれや！

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