〇ぴーのまねまねクッキング 538 (焼きさばと新玉ねぎのマスタードソースサラダ）

夫が作るカレーです。
大変助かっています。

☆ 焼きさばと新玉ねぎのマスタードソースサラダ・2021.4.1（木）

放送から、おかずになるサラダを教えてもらい作ってみました。
さばが好きなので、うれしい惣菜でした。
春野菜をたっぷりと使います。三枚おろしのさばは、臭み取りや骨抜きの下処理をしたのち、一口大に切って、塩、こしょうで焼きました。
マスタードソースは、マスタード、塩、こしょう、酢、油で作っています。

　とある場所で、妹家族がお花見と聞いて、私達夫婦もぶらっと立ち寄りました。
マスクは二枚重ねの重装備？（笑）です。


２家族中、妹はいなくなった孫の捜索中です。
教職の姪たちですが、一人は本日付けで復帰しました。母子ともに怒涛の生活が始まります（笑）

天気は最高でしたが、すでに桜は散り始めです。
それでも元気な子供達に会えて心が和みました。





　お別れの挨拶を交わしましたが、妹から思いがけないプレゼントがありました。
ここに来る前に、彼女の友人所有のお皿を安価な値段で譲って頂いたそうです。
お蔵から出て来たのでしょうか？立派な木箱には、今から１０５年前に購入されたの日付けが記されています。
同じお皿が２０枚ありますが、昔は家でおもてなしをされた事が伺われます。
「お姉さん、好きなだけ取って下さい」と妹が言ってくれましたが「それでは、夫婦一枚ずつ」と言って二枚貰って来ました。


なかなか洗練されて良いお皿のように思いますが・・・
桜の文様が浮き上がっています。

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