HACCPの講習会

今日は食品衛生協会主催の、HACCP（ハサップ）についての講習会でした。

　　　　　　駒生町のコンセーレです。






なかなか昔同様のやり方で、最後（閉店）まで続けるのは無理の様です。
今風の衛生基準での製造が、義務付けられる日がもうそこまで近づいています。

僅か1時間20分の時間だったので、中身の濃いというか・・、詰込み過ぎの感がある
超忙しい講習会でした。
講習会の趣旨から、多分眠くなるだろうなとは思ってはいたが、
眠っているヒマなどまるで無かった。（汗；）

これをお読みの読者の方には、全く面白くも無いとは思いますが
興味のない話も、ガッカリの時も多々あるとは思います。
「日本三大ガッカリブログ」にならない様な日記になっていければ・・・とは、
思っております。（笑）