アイデア栽培 キラリ

海藻を水田の肥料に　米の味高評価

鳥取、島根両県にまたがる中海は、海水と淡水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が混じり合う汽水湖。かってはアマモやコアマモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などの海藻をはぐくみ、付近の農家は改装を有機　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肥料として田畑に入れて土壌を改良した。化学肥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料の使用拡大で忘れられていたこの農法を、ＮＰ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｏ法人「未来守（さきも）りネットワ－ク」（鳥取県境　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　港市）が復活させ、話題になっている。こうした海　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藻は、開発によってすみかとなる浅瀬が減って、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姿を消した。同ネットワ－クの奥森隆夫理事長は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「アマモを“植林”し、中海を浄化する活動が始ま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りだった」と話す。だが、アマモは１年で枯れ、水中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に放っておくとせっかく取り込んだ窒素やリンが再　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　び放出されてしまい、浄化がうまくいかなかった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このアマモの処分法として浮上したのが、古くからの農法。昨６月ごろ　　　　　　　　　　　　　　　　に集めたアマモを乾燥させ、翌年、田植え前の水田にまく。まだ試行　　　　　　　　　　　　　　　　　段階だが、前春には乾燥した海藻約３０㌧を、県内の水田計１４０㌶に　　　　　　　　　　　　　　　　まき、３０㌔入り２千袋分のコメを収穫した。鳥取県が実施した食味試　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　験では「最高級」の結果か゛出て、うわさを聞いた他県の農家からも「海　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藻を利用したい」と申し込みがあった。「海水と淡水か゛ブレンドした水に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の秘密があるのかも」と奥森さんは話す。

生きるしくみ「猫の額」

広いのは実はヒトだけ＝當瀬規嗣か解説

家や部屋などが狭くて小さいことのたとえに「猫の額」という言葉が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使われます。そこで、猫の顔を真正面からじっくりと観察してみます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よくみると、猫の目の上には額も頭も余り見えません。毛並みが立っ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ているので目立ちませんが、前からの頭をなでると、目より上の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はほとんどなく、頭は目の後ろにあることが分かります。つまり、猫に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　額なんてないのです。犬も似たり寄ったりです。ネズミは、ミツキ－マ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウスは別にして、額が全くありません。他の動物も額がないので、「猫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の額」は猫たちを不当にさげすむ言葉です。では、額のある動物に何　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がいるのでしょう？牛や馬には額がありそうですが、額というのが正し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いのか微妙です。一方、猿は明らかに額があります。でもそれはかな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　り狭いようです。今後は「猿の額」と言ったほうがいいかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広い額を持っているのは、実はヒトだけなのです。ヒトの額が広くなっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たのは、大脳が発達して大きくなったためです。とくに、大脳の前の部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分である前頭葉がヒトで大きく発達したことが、額が広くなつた理由で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す。前頭葉には理性、感情、記憶などヒトがヒトとして社会生活をするた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めに不可欠なはたらきか゛備わっています。つまり、前頭葉が「人間ら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しさ」を作っていると言えるのです。ヒトの広い額は、ヒトになるために必　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要だったというわけです。昔は、オデコの張った子供は賢いといわれた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ものです。そういえば、私は最近オデコが広くなりつつあります。残念な　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がら賢くなつたわけではありませんよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（とうせ・のりつぐ＝札医大医学部長）