はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

サーモンのエスカベーシュ

2013-10-08 20:53:11 | 晩ごはん
iwakiアレンチンのレンジココットを使って、時短料理を~

思い立ったらすぐに出来るごちそうです

イベント時にいただいたレンジココットに添付されていたレシピにあったこちらの料理

お野菜の種類を追加したら、あらら・・・サーモンよりお野菜の量が

今日も10月とは思えない暑さだったので、マリネされたサーモンがさっぱりといい感じ~

旬のサーモンで




かわいいアプリコットピンク



秋のにぎわいランチ

2013-10-08 20:51:02 | ランチ
姉と母の3人でランチ&ティータイム、そしてガールズトークを楽しみました~

転勤族ですが、今、住んでいるところならゆっくりランチが楽しめる距離~

とっても嬉しく貴重な時間です

待ち合わせをして、いつものコース(笑)

旬の食材をふんだんに使ったメニューのカフェで、秋限定のランチを~

他にもメニューはあるのですが、やっぱりこれ~

ゆっくりと美味しくいただきました~

お腹いっぱいお茶もする予定なのに、気になるデザートを頼んでしまいました~

母はかぼちゃのプリン


姉と私はガトーショコラ&抹茶アイス


そしてティータイム


和栗のモンブランこれは今限定ですね~

モンブラン好きな母も同じ~

姉はマロンのロールケーキ

珈琲とともに・・・・おしゃべりは続く・・・




お弁当(焼きロール白菜・コーンケチャップソース添え)

2013-10-08 20:47:29 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です~

いったい何月なの??って感じですね~暑いです・・・

焼きロール白菜・コーンケチャップソース添え(人参、ネギ)
ネギ&油揚げ入り炒り卵
かぼちゃ&ウインナーのサラダ(レタス、プチトマト、人参)

昨日も卵焼きに入れたとうもろこし

お友達が朝市で買って届けてくれたものなのですが、これが甘くて美味しいんです

色々な名称がついているとうもろこしですが、これは初めて

「スイート ショコラ」ですって食べたらわかりますよ~