お弁当（牛肉＆大根のナムル風）

今日の息子達のお弁当です～

雲１つない、秋晴れです

昨日が体育祭の予定だった次男の学校ですが、今日に延期され申し分ない体育祭日和～

焼けた顔で帰ってきましたよ～

牛肉＆大根のナムル風（人参、小松菜、ゴマ）
人参＆ネギ入り卵焼き
生姜入り蓮根＆ひじきの炒め煮（人参）

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舞茸＆蓮根＆ウインナーのペペロンチーノ

昨日の16日は、台風が関東を直撃すると言う予報でしたので、息子達の学校を含めほとんどの学校が午後から登校だったようです～

そうなると、朝は起きないゆっくりになりますね～

お昼ご飯を食べてからの登校になるので、早めのランチ

そんな時、さっと作れるパスタは大助かりです早ゆで２分２分ですよ

レシピブログの「マ・マー早ゆでパスタレシピコンテスト」参加中です～

材料（３人分）

マ・マー早ゆで２分スパゲティー１．４mm・・・・・３００ｇ
マ・マーあえるだけパスタソース　ペペロンチーノ・・・・３人分
舞茸・・・・・半パック
蓮根・・・・・９切れ
ウインナー・・・・・６本
オリーブオイル・・・適量
塩・・・・・・・・・適量

作り方

たっぷりの沸騰したお湯に塩を適量入れてスパゲティーを入れ時々かき混ぜながら茹で、ざるにあげる。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、スライスしたウインナーと手で小分けにした舞茸、スライスしてあく抜きをした蓮根を入れてよく炒め、パスタソース（ペペロンチーノ）を加えて混ぜる。
のプライパンにのパスタを加えてよくからめる。
お皿に盛り付け、ソースに添付されているフライドガーリック＆イタリアンパセリをトッピングして出来上がり


細めの麺なので、こんなソースにぴったり

あるものをちょっと加えるだけなのに、本格的なパスタの完成です

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早ゆでパスタの料理レシピ