『食膳を共に・・』

心を開くために・・
『食膳を共に・・。』　そして　『共にいる・・。』


『佐藤初女・イスキアの集い』　に、お嫁さんに誘われて、参加してきました。

イスキア活動
料理を作り、一緒に食べる。そして話したくなった人の傍らでじっとその人の話に耳を傾ける。ただそれだけ。


佐藤初女の『森のイスキア』　そして　　「食事は不思議な力を持っている。」と『佐藤初女』
　
『森のイスキア』
心を病んだ人がやって来る。 体を病んだ人がやって来る。
重いのやら、軽いのやら、荷物を背負ってやってくる。
そして
気が付けば、自分で荷物を降ろして帰っていく。


91歳の佐藤初女さん
小さいお体。でも、力あるきれいな声で、簡潔に語られる。
　
『森のイスキアを主宰するに至る経緯』
「奉仕のない人生は意味がない。奉仕には犠牲が伴います。犠牲の伴わない奉仕は真の奉仕ではない。」という神父の言葉に心を揺さぶられ・・
特別な能力も経済力もない自分に、「何ができるか？」　と考えながら歩いていた時、突然のひらめき・・
　　「私には心がある。心だったら汲めども汲めども無尽蔵にある」
この気づきから森のイスキアへと続く道の第一歩が始まりました。　と。


『食べる』とは。
　
「食事したりすることが『生きる』そのものだと私は思っています。
茹でるとか、切るとか、味付けするとかって、どこ１つ、おろそかにしてもおいしいものはできないし、大切にしなければできないので、『調理すること』が『生きる姿』そのものだと思うんですよね。
ごはん炊くのだって、米の研ぎ方とか、スイッチの入れる時間とか、もちろん水加減、できた時のほぐし方、よそい方、ご飯１粒ひとつぶが呼吸できるようにって。

おいしいと感じた時に今まで考えもしないことが、ふわっと出てくるんですね。
食べてみて、初めて見えない何かを感じてくれるんですね。
それは、直感っていうことでもありますが、直感というのも今突然出てくるのでなくて、今まで蓄積されたものが必要な時にぱっと出てくる。それが直感だと思うんですね。
今まで奥に入っていたものが 、『あっ、おいしい』と思った時に出てくる。
食べると・・心の扉が開いて・・順々に話し出してくれる。
話していると、自分で答えを見つけていくんですね。

食材は特別なものでなく、身近で手に入るものでやっています。
それをおいしく作るというところ。　それしかないんですね。
食卓に出して残っても、次に同じ形で出さない。　残ったものを使って、全く形を変えて、新しいものとして出すことを心がけています。



91歳の佐藤初女さんのお姿が、私の亡き母の91歳の姿に重なりました。
小さくなった体。　ゆったりと優雅な話し方や手さばき。　超越した人が持つ穏やかさと簡潔さ。　等等。 貫禄と品格と余裕です。


質問コーナー。

どこから始めればよいでしょうか？
「体験して「これは良い！」と確信したものを続けていかれれば・・」

うまくいかなくて？
「望みを多く持たないで・・自分の出来る範囲でね・・」

あれこれと不安が出てきて・・どうすれば？
「先を考えると不安が生まれます。3分後のことすら分からない。『今』を大事にすればいい。今出来ることをする。」

人生の秘訣は？
「美味しいものを作って・・皆と食べる。　生活が祈りです。」

優しい子を育てる方法は？
「親が子を、いつもどんな時にも、受け入れる、受容される子は優しさを覚えます。」

私の話を聞いてくれない。うまく行かない人とは？
「その方と話をしないことですね。そばにいるだけ。」


　　以上。
『佐藤初女・イスキアの集い』　の一部。　ご報告でした。　ご拝聴ありがとうございました

　　皆様！
今日も一日、美味しいものを食べて、素敵な日をお過ごし下さい。