私は食べることが大好き。そして、作ることも大好き。今日は友達のガレージセールに太巻き寿司を差し入れた。朝早起きして作った割りに、見栄えはともかく肝心の味がちょっと・・・問題あり。自分でも残念でしょうがない。
料理が好きだから、レシピ本も結構買う。ＮＨＫの今日の料理は４年分くらい買った。それくらい買うと、だいたい季節で同じような料理が繰り返し出てくることに気づき、買うのをやめた。旬の食材を使ってつくる季節感にあふれる料理は、日本の世界に誇れる食文化だと思う。
こちらに来ても、英語のレシピを買っている。ところが、よくよく考えると、見てはいても作ってはいない料理の方がはるかに多い。ケーキ作りの好きな友人は、始めから順番に作っていると言っていた。そこまでやらんとスキとは言えないよ、たしかに・・・・。写真集じゃないのだから、見てるだけ～ではどうしようもない。貧弱なレパートリーを補うことも必要だしね。
そこで、夏休みを利用して、英語レシピを前から順番に作ってみることにする。材料が揃えやすい、米国仕様のレシピ。何日、何回続くかカウントしてみようかな。
しかし、困るのは、米国のレシピには写真が無いものが多いということ。文字だけで想像するのは難しい。地図も文字だけ。（これは、後日の題にしようっと）
でもまあ、とにかくやってみよう。四の五の言わないで・・・さ。
