「豊前海一粒かき」

牡蠣を食べに広島まで行ったことがありますが、
遠出をしなくても、地元、北九州市でも、美味しい牡蠣が養殖されていました。
「豊前海一粒かき」です。
牡蠣小屋は常設されていないようなので、今回は、独自ブランドで勝負しているという、
「はぎの亜紀丸」で牡蠣料理を楽しみました。


にんにくバターオーブン焼き。牡蠣が新鮮なので、どんな食べ方も美味しいです。


生カキ。


定番のカキフライ。


牡蠣の釜飯。おこげもしっかりできていました。


食事のあとで、曽根漁港方面へ。
「豊前海一粒かき」の旗を目印に、あちこちの直売所を訪ねましたが、
海が荒れていたせいか、どこも品切れ。
それでも、なんとか、これが最後、という３キロだけ買えました。

一番小さなサイズということでしたが、料理して食べた牡蠣は、
ふっくらと身が大きく、ほんとに美味しかった。
大変な人気で、注文伝票の束ができていたほど。安くて美味しいから当然ですね。
次は予約してから行ったほうが良さそうです。

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