雨上がり

今回の豪雨で、いろいろご心配をいただきました。
こちらの地区は被害がありませんでしたが、
全国的にも、なじみの場所にも、多くの爪痕が残ってしまったようです。
自分にできるかたちで、災害復興に協力できたらいいですね。

こんなときに気がひけますが、元気を取り戻してほしい北九州市の美味しいお店を……。
八幡東区西本町にある、家庭的な洋食レストラン「Ville du Printemps（びるでぷらんたん）」。


ソースの味もほどよい、ふわとろのオムライス。


和牛ほほ肉のシチューは、持ち上げると崩れてしまうほど、とろとろに煮込まれていました。


若松区岩屋にある老舗「かねやす」の「あかもく丼」。
美人おかみが、いつも笑顔で迎えてくれます。
海の見える個室でゆっくりいただけて１０５０円。


八幡西区の共立大学側の「広島屋」。
一枚一枚、丁寧に焼き上げる広島風お好み焼きです。
野菜高騰時にも、キャベツの量は減らさず、かえって、増やしたくらいだとか。


今回は、ネギ焼きの作り方も教えてもらいました。
具材は、冷蔵庫にある残りものでＯＫとのこと。つけものやチーズなども合うそうです。


フライパンでも簡単にできて、味付けは、醤油でもソースでも……。


麺も入れてもらったので、ボリュームがありました。
さっそく作ってみます。


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