バウムクーヘンの切り方と手作り焼き菓子

洗車も済ませ、大掃除は順調に進んでいます。
お疲れさまのおやつは、帰省した姪のお土産、治一郎のバウムクーヘンです。
、

厚みがあったので、バウムクーヘンの切り方を調べてみたら、薄くそぎ切りにしたほうが美味しいという記事を見つけました。
いつもは分厚くカットしていましたが、試しに薄く切ってみると、確かに口当たりが軽くていい感じです。
治一郎のバウムクーヘンは、24層の薄い層をじっくりと焼き重ねており、しっとりしています。


そういえば、ドイツのバウムクーヘン発祥の店で食べたものも、こんなふうに薄くカットされていました。


バウムクーヘン発祥の店「クロイツカム」は、こぢんまりしたかわいいお店でした。


尊敬している人生の先輩から、和紙に筆で書かれたお手紙をいただきました。感激です。
いろいろな国の紅茶のセットも……。


まずは「アールグレイ ブルーバード」をバウムクーヘンと一緒にいただきました。
紅茶の説明も嬉しいです。


紅茶でゆったりした時間を過ごしていたら、また嬉しい贈り物が……。


東京の友達手作りの焼き菓子です(^o^)♪


Maririnn88の焼き菓子は、プロのような美味しさです。


夕食後に、コーヒーと一緒に、キャラメルりんごと黒豆きな粉のパウンドケーキをいただきました。

幸せなティータイムが続いた一日でした。


12月21日に発売された『ここだけのお金の使いかた』（中公文庫）を引き続き、よろしくお願いいたします。
読んだよ、買ったよ、というお知らせもいただいています。
ありがとうございますm(__)m
既刊本等はここにまとめています。
勝手ながら、コメント機能はＯＦＦにしておりますので、
ご意見などは、下記のメールアドレスまでお願いします。
hiromi20050115@yahoo.co.jp