【初めてのザーサイ栽培✨「ザーサイの塩麹漬け」】

こんにちは！

無農薬栽培＆栄養士まさえです。

 

９月に種を蒔いた

「ザーサイ」

 

 

初めて種をまき

 

ドキドキしながら

成長を見守っていた

 「ザーサイ」

冬が旬の「ザーサイ」

大きく育ってくれた「ザーサイ」で

「ザーサイの塩麹漬け」を

作ってみました✨

 

 

 

中華料理で食べる「ザーサイ」は

醤油やごま油などで

味付けしてありますが

 

 

今回は

シンプルな香りを楽しむ為に

塩麹でさっぱりと味付け♬

 

 

ご飯にのせて食べると

とっても美味♡

 

 

そして、お酒のおつまみにも最適♬

 

 

中々手に入れる事が出来ない

旬のものが食べられて

とっても有難いです💕

 

 

それでは今日も

健康で豊かな一日となりますように♡