２月に入っても雪の降らない盛岡です。今日の雪の予報は雨になりました。

今日も雪は降りませんでした。明日の最高気温はなんと８℃。この時期の気温ではないですね。



午前中の教師の先生方の授業です。




アーモンドクリームを織り込んだ生地で作る「デニッシュロール」です。




レーズンたっぷりシナモン入りの食パン「レーズンツイスト」も作りました。




仕込み水にカルピスを使うお菓子パンの「ヨーロピアンスイートグッズ」です。




長期保存できる非常食の「カンパン」です。動物の型とオーソドックスな長方形タイプを作ります。




今月の新メニューの「ピーナッツロール」です。




今月のお楽しみメニューの「プチピーケーキ」も作りました(*^_^*)




午後も教師の先生方の授業です。




生地にローズマリーを練り込んだ北イタリア地方のパン「ローズマリーフーガス」です。
古代ローマ人が囲炉裏の灰で焼いたパンが起源と言われる炎をイメージした形のパンですよ(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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