気がつけば師走に入ってもう１週間経ちました。

天気予報は外れて今日は雪が降りませんでした。明日の朝の雪の予報は当たるのかしら。



上級コースのクラスの授業です。




作っていたのはたくさんのクレープの生地です。




大納言かのこ入り餡クリームを巻いて名前もそのまんま「巻いてクレープ」です(笑)




大きい２斤サイズの食パン型をオーブンで焼成しています。




きめが細かくてしっとりした食パン「プルマンブレッド」も上級コースで作りました(*^_^*)




ウィーンのお菓子「リンツァートルテ・オランジェ」です。




オレンジとアーモンドプードル、スライスアーモンドの美味しいトルテですよ(^_^)/




レモンとココナッツのパウンドケーキにとろけるホワイトチョコレート、
その上にピスタチオをトッピングした「ホワイトチョコレートのパウンドケーキ」です(^^)




イチゴ味のスノーボール(ブール・ド・ネージュ)「ストロベリースノーボール」も作りました。

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和３年１月と２月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
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