３歳になる孫娘の弟が生まれて３週間経ちました。

孫娘の弟は予定日より２週間早く生まれたのに体重が3,146gありました。



生後３週間ですが首はしっかりしていて目も合います。現代の赤ちゃんは早熟ですね(@_@)




準師範の先生方の授業です。




成型がおわって




焼成したのは




同じ生地で２種類の成型をする「カレーベーコンロール」でした(^_^)/




食パン型に入れてマイコン制御の電子発酵器で発酵させています。




電気オーブンLO-１で蒸気焼成いたしました。




もっちり食感の「山型食パン」です。スライスして冷凍しておくとお正月役に立ちますよ(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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