フォアグラのソテー

先日のマイブログにての予告通り、ネットで取得したレシピ情報を使って、早速作ってみました。
それは、「フォアグラのソテー」
1.小麦粉をまぶしたフォアグラをフライパンで焼く。
2.焼き色が付いたら、フライパンからフォアグラを取り出す。
3.残ったフォアグラの油に塩コショウ・醤油・ハチミツ・バルサミコ酢を加えて、ソースを作る。
4.そのソースをフォアグラに掛ける。
以上。出来上がり～
初めてのフォアグラ料理。
C’est très bon!＝すごく美味しい

バケット等に塗って食べるのが定番の様ですが…。
初物嫌いの農園オーナーも美味しいと言って食べてくれました。
大成功


（Ｔさんへ）
先日は、お忙しい中お騒がせして、すみませんでした。
一応、こんな感じで解決しました。

（ピエールへ）
本場フランスのフォアグラ情報ありがとう。
本当は、高級フレンチレストランなんかで食べたら、C’est délicieux

初めてのお泊り！

我が家のわんぱく息子のナムたんが去勢手術を終えて、帰ってきました。
やはり緊張等していたんでしょう。
ほっとした様で、すっかり安心しきって只今爆睡中

何せ、初めての手術とお泊り。
ナムたんも大変だったでしょうが、おかあさんも心配で心配で
「ナムたんよく頑張った偉かったね～」

去勢手術と同時に、まだ残っている乳歯の抜歯も。
すでに永久歯も生えて来て２列状態になっていて、そのまま放っておくと良くないということで…。
9本も抜歯したそうです。（下写真）