吊るし柿2018

今年も長野から大量（20kg）の市田柿を取り寄せて、夜なべをして吊るし柿を仕込みました～
農園オーナーと二人で、二晩かけて仕込みました。
・柿の皮をむく→焼酎につけて干し柿用吊るしグッズ（下写真中の柿のへたについている青いもの）にかける→竿にその柿を吊るす

　

しばらくしたら、甘～い干し柿を作るために愛情たっぷりのモミモミ作業をして、がんばりま～す
乞うご期待