ジャガイモ収穫 と ハバネロ

＊＊　ジャガイモ収穫　＊＊　　オンマウス　　
昨日昼にジャガイモを掘り起こしました　今日は雨で明日も雨の予報なのでグットタイミングかな f＾_＾;
夕食に　バター・マヨネーズ・塩辛・自家製タバスコ風を用意して　電子レンジの「チン！」で試食開始
塩辛はＴＶ「秘密のけんみんＳＨＯＷ」の影響で試してみました　f＾_＾;　ホクホクのジャガイモの上にバターと塩辛をのせて　ぱくり　元々塩辛が好きなので違和感なく食べられました　ジャガイモがご飯感覚ですね　でも何にもなくてもうまいジャガイモでした　f＾_＾;　なんか沢山収穫できたみたいに写っていますが　２畝・2ｋｇの種芋が１２ｋｇに　でも　飴玉みたいなものも含んだ重さです　f＾_＾;

＊＊　ハバネロのタバスコ風　＊＊　　オンマウス　　小画像はクリックで拡大

０９年に仕込んだハバネロをタバスコ風に漉しました
２ビンあって　ハバネロが１９５ｇ・２３０ｇと　酢２００ｇ・塩大さじ３　の分量です　手始めに辛味が少ないと思われる１９５ｇのビンから漉し　小瓶に入れました　とても辛いので４本使い切るのに１年くらいかかりそうです　２３０ｇの強辛目の出番までじっくり熟成できますね　f＾_＾;
４月に漉した　トウガラシのタバスコ風と辛味噌もあります