今日の”まかないランチ”は焼きそば麺を使って”あんかけそば”をつくってみました。
塩コショウで豚肉と一緒に炒めた麺の上に、白菜、竹輪でつくった”あんかけ”を載せるだけの簡単料理です。
味付けは塩コショウと万能調味料麺つゆ、お酒です。
美味しく出来上がりました。
あんかけに”むきエビ”や”シメジ”を入れると、もっと豪華で美味しい”あんかけそば”になると思います。
今日は昨日の夕食の残り”豚汁”付きです。
デザートは頂きものの”ワッフル”です！
それなりに充実のランチとなりました！
我家近くに住む孫娘を保育園に送って行って帰ってから、近回りを二時間弱程ブラブラとウォーキングしてきました。
我家近くにある”池ノ内大池湖畔公園”の桜並木も落葉が始まり、晩秋の風景です！
