～ 11/16 本日のまかないランチ ～

二年前、妻が“左肩の筋・断裂手術”をして、長期入院しましたが、それから、小生の主夫生活が始まりました！

回復後もなぜか、朝食と昼食の準備は原則、小生の仕事になっています。

朝は定番のパン食なのですが、ランチメニューに何を作ろうかと頭を悩ませています・笑

といいながら、簡単なものしか作りませんが、最近は色々な味付けを試したりしていて、料理するのが楽しくなってきました・笑

今日の朝食は定番の自家製パンですが、冷蔵庫に残っていた賞味期限がちょっと過ぎたハムを使って”ホットサンド”にしてみました。

シンプルですが、ボリュームもあり、美味しくいただきました。

本日の”まかないランチ”は冷凍している残りご飯をつかって、”ソース焼き飯”をつくってみました。

あいびきミンチ、豚細切れ、シメジ、自宅プランターで採れたピーマンをトッピングして、岡山名物”えびめし”の味をイメージして料理してみました。

美味しかった！

今日は”うどんスープ”を使った”タマゴスープ”付きです。

ちゃちゃっとつくる、味で勝負の男料理です！

～ 11/16 本日のお写ん歩！ ～

我家近くに住む孫娘を保育園に送って行って帰ってから、稲刈りが終わった、近回りの田園地帯を一時間半程ブラブラとウォーキングしてきました。

田植え時期や稲刈り前の風景も好きですが、今年は昨年までは日課としていたウォーキングも途切れがちになってしまい、結局、観ることが出来ませんでした。

ウォーキングするには、いい季節になりました。

小生も来年は後期高齢者の仲間入り、足腰が弱ってきていますし、これからは、もう少し歩かなければ・・。

と思っていますが・・。