七種類の野菜で「七草粥」

2022/01/07

ちょっと遅くなってしまいましたが、

明けましておめでとうございます。

 

 

今年もよろしくお願いします。

 

今日は七草粥の日です。

 

春の七草

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

 

この七草をおかゆにして1月7日に食べ、豊年を祈願し、

「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながらいただきます。

 

うちは七野菜

水菜・ホウレンソウ・ハクサイ・レタス・春菊・カブ・ネギで代用です。

 

冷蔵庫の野菜室にストックしてある野菜を使いました。

畑に行ければ、ダイコンや小松菜、アブラナなんかもあったんだけどな。

 

１月６日の夜、

用意した「七野菜」をサッと下ゆでし、刻んでおきます。

 

 

1月7日の朝に豊年を祈願し、

無病息災を願いながらお粥にして頂きます。

うちはシンプルに塩味です。

おもちも入ります。

 

そもそも日本には、「7種類の食材」を食べることで、

健康を願うという考えがありました。

 

じゃ、

七野菜でもOKかな。