今年の柿は豊作、でも干し柿は200個弱で

今年の柿は例年よりも沢山でかつ実の大きさも大きめ。とは言え、どうせ食べきれないので、大きくて、下側の取りやすい実だけ200個程収穫した。

２時間ほど皮むきに格闘して、紐に括り付けて柿スダレを作る。

熱湯に３０秒漬けて煮沸消毒する。

これで、親戚へ出荷分と合わせて、今年の干し柿作りは２００個弱で打ち止めにしておこう。