・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

賄い食なんですが・・・

2012-03-20 21:40:58 | メニュー


今日はスーパーで大きくて真っ白で美しく、

そしてお値段もお手ごろ!!

3拍子揃ったとても魅力的なカリフラワーに巡りあいました


夕飯のメニューは一物全体を意識して

カリフラワーの茎と豆乳のポタージュ、

カリフラワーの花蕾と白さつまいもの温サラダ、

カリフラワーの葉とセリとキノコと鶏肉のマヨ炒め、

切干大根とさば缶の煮浸し。

ビタミンCを大変豊富に含み、

熱を加えてもビタミンCが壊れにくいカリフラワーで、

カゼの予防&美肌を期待!!

豆乳とあわせてウルウルお肌♪

さつまいもとあわせてたっぷり食物繊維で腸内清浄化♪

セリとあわせて造血作用&抵抗力up、さば缶でさらさら血液。

毎日こういう食事ならとっくに私の顔のシミが消えてるだろうに(´ー`A;)

自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのプチホテル。