りんご農園のお手伝い。
普段の生活を離れて、戸外で身体を動かす仕事はとても楽しいんです。
友人達と他愛もない話しをしたり、
たとえこれが雨の日でも非日常的な感じが良いのです
晴れているとりんごの樹の下で持ち寄りのお弁当を食べます。
高価な物はいりません。
旬の食材を使った普段通りのお惣菜を１品とおにぎりを
交換しながらワイワイ。
男性陣はアルコールも入って気持ちよさげ～
季節柄今回私はポテトと山よもぎとウィンナーのクリーム煮を持参。
山よもぎ、ご存じですか？
その辺に生えているヨモギとまったく別物です。
香り高い春菊のような感じで、軽く茹でただけで「えぐみ」がなく
お浸しでも食べられるんです、
茎の部分などは春菊よりも美味しいかも。
お知り合いの方から頂くまで知りませんでした
ネットで調べても的確なよもぎの違いが掲載されているサイトはなかったですが、
今回特徴を教えていただいたのでぜひ自分でも探してみようと思います。
よもぎの栄養成分も豊富です
以下は通常のよもぎの100ｇあたりの栄養素です。
ビタミンCが３５ｍｇ（ミニトマト32ｇ）、
ビタミンEは３.２ｍｇ（カボチャ5.1ｍｇ）、
カリウムや鉄、カルシウムなどのミネラルは約４ｍｇ、
食物繊維にしては７.８ｇ（ごぼうは6.0ｇ）とトップクラスの含有量。
食物繊維が豊富なんですね。
山菜は特に繊維が豊富ですから、上手に食べて毒だししましょう♪
