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今日は11月の第3木曜日!

2014-11-20 21:11:00 | Jr.野菜ソムリエ


今日は11月の第3木曜日!

Beaujolais Villages nouveau 頂きました~♪

ワインと同じ艶赤色のビーツのサラダと合わせて。



色は人の心や性格などを表すだけでなく、

例えば「赤」は大腸・膀胱・子宮・卵巣・精巣

腰・下肢・血の巡りを表すとしています。


インドのアーユルヴェーダのチャクラでも

7つのチャクラを色で表す時に

下腹部に位置するチャクラを「赤・情熱・生命力」としています。



「赤」は情熱的でパワーを感じる色

「赤」を体内に取り込む事で

寒さで前に出ていた肩先がぐっと後ろに引けた感じ



ワインでほどよく血行もよくなり

元気が出てきた感じです(*゜▽゜*)~♪


ちなみにビーツは食べる点滴と言われる食材。

ミネラルが豊富で、漢方的にも造血作用が注目されています。


このサラダには鮪も使っていて、

こちらも貧血の人に良いとされる食材です。

レバーが苦手な人は鮪、鰹、牛肉などの赤身のタンパク質がオススメです。


ということで「血」の不足気味な私には

ぴったりのメニューとなりました。


ちなみに今週末のイベントでは色彩心理的な内容であって、

チャクラや体と考え併せた内容のものではありませんので 

あしからず(^_^;)


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