庭で採れたて「初物♪こごみ」

ようやく桜のつぼみが色づいて膨らんできた白馬です。

新田の徹然桜のつぼみがふっくらとしてきました。

唐松の新芽も随分と存在感が出てきています。



庭の花畑に観賞用として植えた「こごみ（草蘇鉄）」が

だいぶ大きくなってきたので

食べるために摘んでしまいました



植えて4年目なのでまだまだ茎が細いですが

つみたての味は新鮮で美味しいです



この日のランチは人生の先輩方がちらほらいらっしゃる女性グループの方々。

お箸で食べられるメニューをご希望でした


たけのこのポタージュ

信州黄金シャモを使ったテリーヌと

摘みたてのあさつきとこごみをワンプレートに

デザートには当館定番　ちゃんめろアイスクリーム


どれも喜んでいただけてほっとしました。





今回のたけのこは、茨城県のお客様が贈って下さったものを使っています

毎年送って下さり、本当に感謝しています


これからのものは東京都産で、

こちらも当館のお客様が毎年贈って下さっています。

どちらも掘りたてで、甘いたけのこの風味を存分に味わえる上物

本当にいつもありがとうございま～す

皆さまにもぜひ　食べていただきたいお味です