Sun Tea

太陽の光をたくさん浴びながらサン・ティーが出来上がりました。

水と茶葉を入れたガラスのサーバーを
太陽の光が降りそそぐ場所にしばらく置いておくだけで
サン・ティーの出来上がり♪♪

フレバリーティーを購入して「ちょっと失敗したな」
香りが思っていたのとちょっと違ってしまうと、
ついつい戸棚の奥に追いやってしまいます。

そんな紅茶はサン・ティーで頂くと飲みやすくなるんです。
コーヒー・紅茶や緑茶も水出しはタンニンが出ないのでクリアーな味になります。
水出しは冷蔵庫で１晩かけて抽出するのに対し、
サン・ティーは２～３時間で抽出できるのです。

今日はそのまま急冷してアイスティーでいただきました。
美味しいです
もちろん美味しい紅茶は、更に美味しく仕上がります。