昨日、高校の同級生と遊んだのですが
神戸市東灘区で知る人ぞ知るお好み焼きやへ行きました
その名も「すゑちゃん」ググッてもなかなかでてきませんぞww
東灘区の中でもディープな場所にぽつんとある店
とんねるずのキタナミシュランで紹介されてもおかしくない店構えww
狭い店の中はカウンターのみ
10人も座れば満席です
日曜の11時前くらいにいき、引き戸をあけると
カウンターには妖怪のようなばばあ連中がずらりとww
おもわず戸を閉めましたww
焼いてくれるのは、下町に数十年巣くってる妖怪のようなおばば2人
強烈ですよww
しばらく待ってると、あいたので中へ入ります
人気の「スジお好み」を注文
ここのお好み焼きは「神戸焼き」といって
大阪式のお好み焼きとはすこし違います
広島焼きに近いかな
大阪焼きは、具一式を液粉に混ぜてから焼くんです
豚バラを先に焼く方式もメジャー
神戸焼きは、まず液粉を薄くクレープ状に焼き
その上にキャベツなど具を載せます
そしてその上に液粉をかけて
ひっくり返すという感じ
広島焼きは、液粉をクレープ状に若干厚めに焼いて
その上に大量のキャベツをのせてしんなりしたら
上から液粉をまぶして
横で焼いてた目玉焼きの上にひっくり返して載せると
そして別に焼いてた焼きソバの上に再度のせると
まあこんな感じでしょうか
間違ってたらすみません
そんなことは気にせず
頼んだ「すじお好み」は、具に煮込んだスジ肉をたっぷり使います
これが鉄板で焼かれてかりっかりになって香ばしくてめちゃうまいんですわ
また、すゑちゃん使用のお好みソースが甘口でねえ
おいしいんです
トッピングは、「青海苔」「鰹節粉」「味の素」www
マヨネーズはナシww
また、水やビールを飲むコップが
プラスチック製のものばかりで全部種類が違うんですよww
笑いますよ
そんなキタナミシュランのみせでも
関西ローカル番組「魔法のレストラン」のステッカーが張ってありました
神戸蘭子や水野真紀のサインも貼ってあったぞww
おそるべしすゑちゃん!
あの乳首ピンクの神戸蘭子が使ったかもしれないコップで水を飲み
あの乳首ミルクティー色の水野真紀がつかったかもしれないコテでお好み焼きを食いました
すこし興奮した
そんなことどおでもいいんです
お好み焼きをほおばって、ビールを飲んでたら
女主人の妖怪おばばが
「もうすぐ、8人くるから食べたらはよかえってな~」との賜りましたわww
恐るべしすゑちゃんww
神戸市東灘区で知る人ぞ知るお好み焼きやへ行きました
その名も「すゑちゃん」ググッてもなかなかでてきませんぞww
東灘区の中でもディープな場所にぽつんとある店
とんねるずのキタナミシュランで紹介されてもおかしくない店構えww
狭い店の中はカウンターのみ
10人も座れば満席です
日曜の11時前くらいにいき、引き戸をあけると
カウンターには妖怪のようなばばあ連中がずらりとww
おもわず戸を閉めましたww
焼いてくれるのは、下町に数十年巣くってる妖怪のようなおばば2人
強烈ですよww
しばらく待ってると、あいたので中へ入ります
人気の「スジお好み」を注文
ここのお好み焼きは「神戸焼き」といって
大阪式のお好み焼きとはすこし違います
広島焼きに近いかな
大阪焼きは、具一式を液粉に混ぜてから焼くんです
豚バラを先に焼く方式もメジャー
神戸焼きは、まず液粉を薄くクレープ状に焼き
その上にキャベツなど具を載せます
そしてその上に液粉をかけて
ひっくり返すという感じ
広島焼きは、液粉をクレープ状に若干厚めに焼いて
その上に大量のキャベツをのせてしんなりしたら
上から液粉をまぶして
横で焼いてた目玉焼きの上にひっくり返して載せると
そして別に焼いてた焼きソバの上に再度のせると
まあこんな感じでしょうか
間違ってたらすみません
そんなことは気にせず
頼んだ「すじお好み」は、具に煮込んだスジ肉をたっぷり使います
これが鉄板で焼かれてかりっかりになって香ばしくてめちゃうまいんですわ
また、すゑちゃん使用のお好みソースが甘口でねえ
おいしいんです
トッピングは、「青海苔」「鰹節粉」「味の素」www
マヨネーズはナシww
また、水やビールを飲むコップが
プラスチック製のものばかりで全部種類が違うんですよww
笑いますよ
そんなキタナミシュランのみせでも
関西ローカル番組「魔法のレストラン」のステッカーが張ってありました
神戸蘭子や水野真紀のサインも貼ってあったぞww
おそるべしすゑちゃん!
あの乳首ピンクの神戸蘭子が使ったかもしれないコップで水を飲み
あの乳首ミルクティー色の水野真紀がつかったかもしれないコテでお好み焼きを食いました
すこし興奮した
そんなことどおでもいいんです
お好み焼きをほおばって、ビールを飲んでたら
女主人の妖怪おばばが
「もうすぐ、8人くるから食べたらはよかえってな~」との賜りましたわww
恐るべしすゑちゃんww