邪道シリーズ
ナポリタンは下品じゃなきゃ邪道ｗ
おっしゃる通り
上品なイタリア料理店では、
けっして出てこないナポリタン
サイゼリアですら違うのだ
イタリア料理店で食うのは違う食い物なのだ
っていうか、
本場イタリアではそんな食い物はないそうじゃない
ナポリタンは和食なのだｗ
んで、下町の喫茶店で食うものなのだ
具は、玉ねぎと薄っぺらい安物のハムのみ
赤ウインナーでも可
ピーマンなんか入れなくていい
マッシュルームなんか入ってると怒りがこみ上げてきます
なんやねん、マッシュルームって？
あの食感
硬くもなく柔らかくもなく、歯ごたえが気色悪いし
味もない
いらんねん！！マッシュルーム！！
タンパク質は
安物のハムでＯＫ
赤ウインナーもいいなあ
名古屋のあんかけスパの「ミラカン」の
赤ウインナーの存在感
をふと思い出したぞ
そんなことはどうでもいいんです
味付けは、甘いケチャップ
本格的トマトピューレとかつかうのは邪道ｗ
カゴメのケチャップか
業務用ケチャップをたっぷり使う
それをがんがん炒める炒めるｗ
ケチャップの焦げた香りと甘みがいいんだよねえ
それに、パルメザンチーズ（粉チーズ）を
わんさかかけて食うのが好き。
付け合せはいりませんが
しいて言うなら
カニクリームコロッケがあれば
至福ですぞ～
明日は
軟骨入りつくねは邪道の心なのだｗ
