■親戚から届いたマグロの刺し身
【親戚に感謝】
気仙沼の親戚から宅急便が届きました。
マグロの赤身とトロ、生カキ、筋子、キンキと海の幸4品でした。
【生ものが好きになった環境】
秋田県横手市出身の私ですが、親戚が、魚店を営んでいたことから、昔から美味しい魚料理を食べていました。
社会人の第一歩を歩んだのが気仙沼でした。
下宿先のご主人が、遠洋漁船の機関士だったことから、帰ってきた時は、美味しいマグロ料理をお腹いっぱいご馳走になっていました。
そんなこともあり、刺身が大好きで願っても無い贈り物でした。
【生ものを独り占め】
家内は、生ものを食べないことから、私が、独り占めで美味しくご馳走になりました。
筋子も大好きです。おにぎりと言えば、いつも筋子のおにぎりを食べていました。
生カキも大好きで、カキ鍋・カキ酢は定番の料理です。
キンキは、正月までとっておくことにしました。赤い魚のキンキは、正月料理に相応しく、甘く煮たキンキ料理を楽しみにしています。
【今日は、家内の誕生日】
今日は、家内の誕生日です。
久しぶりに誕生日ケーキを作ってお祝いする事にしています。
昨日は、ケーキの材料を買ってきました。今までとは違ったケーキを作りたいと思っています。どんなケーキになるのかワクワクドキドキしています。
赤飯も蒸して、秋田県横手市風の甘い赤飯を作りたいと思っています。初めての挑戦ですが、レシピ通りにすると何とかなるのではと思っています。
今日は、一日、料理の日になりそうです。
夜は、誕生日とクリスマスイブのお祝いです。
【ブログへ・・・】
手作りケーキと横手風の甘い赤飯は、後日、ブログに書き込みたいと思っています。
乞うご期待です。