今日もラーメン話

川口のダイヤモンドシティキャラに買い物に出かけたついでに
息子と、近くのラーメン屋さん『もみ』 でお昼を食べました。
小さくて、決してきれいとは言えないいかにも見逃しそうな感じのラーメン屋さんですが
うちの家族の中では結構気に入っているお店で、1年くらい前に初めて食べてからもう10回くらい通っているでしょうか。
種類は和風ラーメン、とんこつラーメン、こってり豚ラーメン。
それぞれに味噌、醤油、塩があり、あと、つけめんもあるようです。
私はいつもこってり豚ラーメン・塩。
麺はつやつや縮れ麺で、背脂と挽肉が浮いているのですがギトギト感はなくしつこさは感じません。