娘が作ったケークサレ

昨日、雪が積もらなくてよかったとホッとしていたら
いよいよ今夜遅くからの予報で、本気の雪マークが点灯してしまいました。　　
明日起きたらかなりの積雪量じゃないかとか？、土曜日まで引き続き降り続けるかもとか？
あらららららら・・・・　　どうなることでしょう？

さて今年はのんびり更新で行きます！　なんて言っていたのも最初だけで
最近はまた、モニターに追われる日々続いています。
今日は、最近自分の中でちょっと自粛していたお出かけイベントも入っている上に
締め切りが迫っているものが数本あって、ちょっと気持ちがバタバタ。
みなさんのブログへも、なかなか落ち着いてコメントが残せず申し訳なく思っています。
今日もちょっと寒いですが、お出かけ予定が雪予報の明日ではなかったのがまだ幸いかな？

画像は昨日休みだった娘が、お友達のお子さんの1歳のバースデーパーティーにお呼ばれして　　
レシピ本を見ながら、お土産に焼いたケークサレ。　　
おっかなびっくり作ったにしては、形になっていたし
我が家にも1本残して行ってくれたので、味見をしましたが
ふわふわしっとりで、おいしかったですよ。
具は、ローストした玉ねぎと、ハムと、エリンギと、ミニトマトでした。　

ケークサレって、流行っていますよね。
これまでに、お店で食べたりテイクアウトで食べたりしましたが
我が家でもよく作るキッシュと、レシピ的にはあまり変わらない感じですね。
キッシュはフィリングを、パイ生地やタルト生地に流しますが
ケークサレは、キッシュのフィリングに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて
パウンドケーキのように焼くスタイル、と言えばいいのかな？
思ったより簡単みたいなので、私もいろいろ中身を工夫して焼いてみようと思いました。

話戻って・・・娘も、お友達のお子さんのバースデーパーティーに呼ばれる歳になっちゃったんですね。
24歳といえば、私も結婚が決まっていた年齢ですから
娘も遊びほうけてばかりいないで、そろそろ家事もちゃんとこなせるようになってくれないと・・・　


いつもありがとうございます