ケンタッキー プレミアムポトフ

昨日は気持ちのよい春の陽気で、薄着で外に出ても平気なほどでしたのに
今日は一転、強い北風が渦を巻いて吹き付けて冷たい一日となりました。
夕刻からは気温もぐんぐんと下がって、エアコンが効かないほどの寒さ。
今夜は、こんな日にぴったりのポトフをいただきました。

娘のバイト先である、ケンタッキーで出している『プレミアムポトフ』　です。
まずほとんどの人が、この商品の存在は知らないと思います。
数量限定、完全予約制の隠れ商品で、ほんの一時期だけの限定販売です。
よーく煮込まれた丸鶏がスープとともに冷凍され
同じように煮込まれた野菜が真空冷蔵の状態で届きます。
両方を鍋に移して、そのまま30分煮込めば出来上がりということでしたが
丸鶏の立派さに比べて野菜の量が少々少なめでしたので
別鍋で下茹でした野菜類をさらに加えてみました。


こんな箱に入ってきます　右　　岩塩とペッパーとマスタードもセットされています　左

しっかりと火の通ったチキンはとても柔らかく
箸だけで簡単に崩れるので、骨の部分以外全てきれいにいただけました。
いいだしが出ていて、スープもなかなかのおいしさでした。
コラーゲンもたっぷりで、美容にもよさそうです。
身体の芯からしっかりと温まりましたよ。