石屋製菓 ケーク・パレット 追記あり

白い恋人　でおなじみの　石屋製菓　さんには、直営店で人気のスタイリッシュなパウンドケーキ　ケーク・パレット　があります。
今回、オンラインショップ限定で5種類の　ケーク・パレット　　の販売を開始したということで
「パレット・ベイクドチーズ」「パレット・ショコラ」「パレット・オランジェ」の３点を送って頂きました。

ケーク・パレット　は、粉、砂糖、バター、卵を同じ割合で使うと言う、パウンドケーキの基本の割合を微妙に変えて調合を工夫。
しっとり感を出すとともに、パウンドケーキのイメージである茶色からの脱出を計り
見た目や味わい、飾りつけにアイデアを施した、カラフルでスタイリッシュな全く新しいパウンドケーキです。



シンプルでセンスの良い白い箱に入って届きます。





パレット・オランジェ　\1,050
オレンジピールや、オレンジゼストの入った土台に、オレンジリキュールを染込ませ
オレンジピールとナパージュで仕上げました。



つやっつや！



パレット・ベイクドチーズ　\1,155
スリムなベイクドチーズケーキにナパージュをぬり
細かく削ったホワイトチョコレートと粉糖をかけました。



パレット・ショコラ　\1,050
ココアパウダーを練り込んだショコラ生地の中に洋梨のソテーを入れ
表面に砕いたチョコを載せて焼き上げた土台に、シロップを染込ませ
ガナッシュと粉糖で表面を仕上げました。

その中から、パレット・オランジェとパレット・ベイクドチーズを食べてみたのでご紹介



もっちりしっとり、口の中でふわとろ！
甘さの中に、オレンジの渋みとリキュールのコクがうまく溶け込んでいます。





しっかりと重たい本格派のベイクドチーズケーキで、食べ応えがあります。
酸味も甘みもほどよいよい爽やかさで、口どけしっとり！

　

２種類とも本当においしかったです、パレット・ショコラはまた食べてからご報告しますね。



追記　※　ショコラも食べました。
外側のガナッシュの部分の濃厚さと、粉糖の部分の軽い口どけの対比が楽しいです。
中から時折現れる、甘さ控えめの煮りんごがさらにさっぱり感を演出。

すごく細身のスタイルなので、ボリュームの割にコンパクトで持ち運びにも便利。
見た目もカラフルで愛らしいので、プレゼントや手土産にもお勧めです。
お取り寄せだと賞味期限が心配ですが、全種製造日から12日と言う日持ちの長さなので、その点も安心ですね。
詳しくはこちら　　をチェックしてみて下さい。　



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