八兵衛さんのエンドウ豆

休耕田のエンドウ豆を初収穫しました。

休耕田のおばちゃんにしては上出来です。


熟すると紫色になるエンドウ豆。
正しい種名が分からないので分けてくれた人の名前を付けて八兵衛さんのエンドウ豆と呼んでいます。


茹でただけ、何も付けなくても美味です。
塩分控えめ、体にもやさしいです。


今年の休耕田はタチアオイとバーベインの組み合わせがやさしそうでいい感じ。







摘んで持ち帰ったハーブはこんな感じ。

鑑賞用兼ハーブティ用、目にも身体にもやさしいハーブたちです。