ラベンダーの剪定とニンニクしょう油作り（その２）

雨続きの日々。

庭や休耕田で摘んだホリホックやバラ、ローズマリーを玄関に飾り、見て癒されています。

今日は雨予報に反し、朝から晴れです。

気になっていたラベンダーの剪定に出掛けました。

剪定先は休耕田Ａのお引っ越しの時に株の処分に困り、植えさせてもらっているお店のラベンダーです。

体調と相談しながらの作業。

やっと花後の手入れを終えることが出来ました。

春先の剪定を怠けたためか蒸れている部分もありましたが、新芽が動き始めていて、いい時期に刈り終えたわぁ、と、ほっとしています。

庭で摘んだ花に癒されて…。

次は頂き物のニンニクのしょう油漬け作りです。

と云っても、三日三晩浸しておいたお酢を捨てて

↓

↓おしょう油を注ぐだけです。

ちょっと寝かせたら使えます。

↓左瓶のしょう油漬けは２０日ほど前に漬けたものです。

ニンニクを刻んで他の具材と一緒に炒め、ニンニクしょう油で味付けしたチャーハンはとても美味でした。

これから一年かけていろいろに活用するつもりです。

さぁ、これから一休みして、午後は久しぶりに休耕田へ行かなくっちゃ。