かぼす素麺？

昨日のお昼ご飯は、
午後から打ち合わせが入ってるKが、少し早めに台所で何か刻んで用意している。

出来上がって、
「暑いから素麺です～」と、Ｋに言われて見ると
素麺の上に“かぼす”が何枚も乗っていた。
その“かぼす”の上に、
オクラの茹でたものと、小葱の微塵切り、大葉の千切りが散らしてある。
量は少なめだし、 多分……カロリーも、少ないはず……

更に、お汁が、Ｋの自慢で昆布と鰹節で取った一番出汁の冷やしたの！

器は、「どんぶり」だと食べ難い私に合わせてくれているけど、
最近はＫのも同じ器になった……
スープ皿のような、この器は案外食べやすいし、ちょっとお洒落！

勿論、美味しかった♪

今日の午後は、初台リハビリテーション病院のリハビリ、
ヘルパーのＯさんがそろそろ迎えに来てくれる頃、頑張ってやらなきゃ……ね！