寒い日は鍋物♪

寒くて、寒くて、昨日と一昨日は鍋物でした。

昨日はトラフグの鍋物と雑炊(*^^)v

昆布出汁の中に素焼きしてある「アラ」を入れて味を引き出して作るやり方！


奮発してトラフグの身が350g、アラが250g・・・年に1回か2回の贅沢です。




私は、家でＫが作る鍋物が一番好きです(*^^)v　




一昨日はうどんスキ♪
同じく、入れる魚介類（海老、帆立貝）は前もって素焼きしてから入っています。






献立に迷うと、冬は鍋物・・・やっぱり最高です(^_-)-☆