久々タジン鍋

もこみち流　
数種類のきのこと豚肉の蒸し物をテレビで見たので、
さっそくやってみました～。




ジャーン！！　




おいしそうでしょう！！　
（陶器のスノコの上に材料を乗せて蓋をしてガスで・・・・）



朝、テレビで見ただけで作ったので、
たかのつめも入れ忘れぇ～、　だし汁も入れ忘れましたぁ～～～～～
が！！　おいしかったです。


正しい作り方は　

＜材料＞
エリンギ・・・・・・・・・１パック
しいたけ・・・・・・・・・４枚
しめじ・・・・・・・・・・１パック
舞茸・・・・・・・・・・・１パック

［Ａ］
　にんにくすりおろし・・・２片分
　ごま油・・・・・・・・・大２
　鷹の爪（輪切り）・・・・１～２本分
　しょうゆ・・・・・・・・大１
　酒・・・・・・・・・・・大１／２
　だし汁 ・・・・・・・・・大３
　（ぬるま湯に和風だしの素小１／２を溶いたもの）
　塩・こしょう・・・・・・各少々

豚薄切り肉・・・・・・・・５～６枚
ごま油・・・・・・・・・・適量


［Ａ］の中にきのこたちを入れて混ぜあわせて、タジン鍋にいれて、

豚薄切り肉を乗せてごま油を回しかけ、中火にかけ約１５分蒸す。

くわしくはこちら　
MOCO'Sキッチンで・・・・ 速水もこみち君の動画がありんすぅ～