１尾で水増し

　国産のうなぎはと～～っても高い。１尾２千なんぼ。国産と銘打っている、うなぎの数が少ないから高いのは仕方がありません。
　外国産のうなぎのほうがお手頃だけど、「これが本当にうなぎ？」と思えるほど、泥の香りが混じっていて、お世辞にも美味しいとは言えず。
　先月、山口県の岩国でランチ。和定食にミニうな重も付いていて、１９４４円（税込）。この価格からみると輸入品であることは妥当。メニューに産地は書かれていないけれど、察してもらう文化。
　１尾で数人分分けても、美味しくいただける方法はうなぎを小さく切り刻んで、熱したフライパンに移します。料理酒を少量かけて、数分蒸らしておく。盛ったごはんに、粉末の昆布茶をまぶしておいて、ダシ入り錦卵を敷いて、その上にうなぎ、小ねぎ、のり。まず、そのままいただいて、途中からお茶漬けにしてもＯＫ！！と～っても美味しくいただけます。

本日も船が来ます！

　７月１８日火曜日。連休明けです。今日も凪いでいるので、通常通り就航ーっ！です。明日、明後日は東京で積み荷作業なので、船は運休日。次に来るのは２１日でしょう。欠航したのは７月４日の１回だけなので、今年はかなり順調です。
　最もひどかったのは２年前の２０１５（平成２７）年７月。台風９号、１１号、１２号が立て続けに発生し、船が就航した日は６日（月）、２０日（月）、２２日（水）、２８日（火）、３１日（金）のたった６回しかありませんでした。７月だというのに２週間も船が来ないなんて・・・。

今週のあおがしま丸予想

　７月１４日　〇　就航
　７月１５日　〇　就航
　７月１６日　日曜運休
　７月１７日　〇　就航
―――（ここから予想）―――
　７月１８日　〇　就航
　７月１９日　辰巳　　　　
　７月２０日　芝浦
　７月２１日　〇　就航
　７月２２日　〇　就航
　７月２３日　日曜運休
　７月２４日　〇　就航

（２０１７年７月１８日　０時００分現在の予想）

　梅雨前線が消えるのは７月１９日なので、その頃から明けるのではないかと予想。最低気温２４度、最高気温２９度前後が１週間続きそうです。ずーっと〇だと確信しているなら、私も帰りたくなりました・・・。

暑い日でも熱いもの

　今日のランチ。ものすごーく暑くてもエアコンを使いたがらない親に閉口。風が出ていて涼しいと言っているけど、室温３３度だとしたら、出てくるのは熱風。エアコンを１８度にして、パワー全開。普通は、２８～２９度の省エネモードでつけっぱなしにしたほうが、パワー全開にするよりも節電だってば・・・。
　山口県の岩国駅で買った切符で旅行中？と聞かれましたが、３連休はどこも混んでいるから・・・と返事したら、クルマは混むけど、鉄道はスイスイ時間通りじゃないの？と突っ込まれました。確かに鉄道は高速道路の渋滞とは関係ないはずだけど・・・。

　エアコンで涼しくなったので、熱い長崎ちゃんぽん。
　ずっと昔、何もない漁村で過ごしていたころ、お店が忙しくて近くのチャンポン店に出前を頼むと、スープの冷めない距離なので鍋ごと、どーんと届けてくれたのを懐かしく思い出します。

　出前してくれたチャンポンはもっと味が濃かったけど、うちの父は塩分控えめになっているので、減塩モード。

　熱いものをいただいたあとは冷たいデザート。九州の従兄弟からいただいたものです。

　青ヶ島ごはんは、もっとすごい。こんなに暑い日なのに、名物の「鶏鍋」。冬の間だけかと思ったら、夏も出すんですよね。エアコンが効いている部屋に鍋でも行けるはず、だと思います。お刺身を和風カルパッチョにしたものも食べてみたいな～！！

　偶然にも今夜は青ヶ島から届けてくれた、キントキの煮つけです。身は全部お刺身やカルパッチョにしてしまったけど、頭もきれいにいただきました！！ごちそうさまでした～！！糖質ゼロのビールは太らないです。アサヒの贅沢ＺＥＲＯは、今まで糖質ゼロのビールを飲み比べてみて、美味しいと思える銘柄。