ハン尚宮の韓国風セロリ和え物

　昨日、故郷の伯母より自家製野菜や取れたての鮮魚が届いた。
刺身は水揚げの翌日なので、伊豆諸島の民宿で食べた新鮮な味と変わらず。
　届いた野菜の中にセロリも入っていた。セロリは味がきつく、食べられない方が結構いらっしゃいますよね。
　ハン尚宮は「チャングム」の影響もあってか、セロリでも味を思い描きながら作ったのがこれ。
　韓国っぽい味がするなと思ったら、ゴマ油をふんだんに使われている韓国ドレッシングの「チョレギ」と少々のからしをかけたもの。葉のところは別の野菜かなと思ったら、葉、茎、全部セロリだと言う。
　見栄えをよくするため、ぶなじめしを少々。これも国王さまに献上できる逸品。
　故郷の伯母は趣味で四季折々の野菜を育てているので、こちらで野菜を買わず、助かります。（笑）