水キムチ

今回は酢を入れないで作ってみた。
そしてリンゴがすごくおいしいので水キムチ自体も美味しく出来上がるに違いない。
大根もキューリも地元の新鮮なものだしねー。
寒いからうまく発酵するか心配だけど。