２つめ樽明け

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玄米麹味噌仕込み - 落書き帳

2018年1月から始めた味噌作りも今年で4回目ですよ。一年目はビギナーズラックとしか言いようがないほどうまくできました。2年目3年目はちょっ...

玄米麹味噌仕込み - 落書き帳

 

今日はこちらを開封。
カビは殆ど出てない。
一度、梅雨明けにチェックしたんだったかな？
忘れちゃったｗ

お湯だけで味噌汁作ってみたけど、まーこれがおいしかったわ。
震えるｗ
かなり甘口だけど、根菜と合いそうな味噌です。
11月にまた仕込もうかな。