＜りんご＞ シナノレッド

　「シナノレッド」

　■シナノレッドとは？
●長野県生まれ　「つがる」×「ビスタベラ」
シナノレッドは長野県果樹試験場（長野県須坂市）において昭和５８年に「つがる」に「ビスタベラ」を交配して生まれた実生から選抜育成されたリンゴで、１９９７年１２月に品種登録されました。出願時の名称は「きらめき」となっていたようです。

●シナノレッドの特徴
シナノレッドの果実は２００～３００ｇ程の大きさで、果皮の地色は黄緑，果皮を被う色は赤，色の強さはやや濃く縦じまのまだらに色付き、完熟すると全体に真っ赤になります。サビはほぼ無いと言って良いくらいで、ワックス成分は少ないです。

果肉は黄色っぽい白で適度な歯ざわりがあり、甘味、酸味共にあまり強くはありませんが、やや酸味が強く感じる傾向にあり、ジューシーで夏にはぴったりのさっぱりとしたリンゴです。

■主な産地と旬
●主に長野県が中心
シナノレッドは長野県で生まれた品種と言うこともあり、現在全国の８割以上が長野県で作られています。そのほかの産地は北海道や青森県となっています。

●シナノレッドは早生種
シナノレッドは育成地（長野県須坂市）で８月中下旬に成熟する早生種とされ、収穫は８月中旬頃から９月初旬あたりに行われます。貯蔵性は高くないので、食べ頃の旬も同じ８月中旬から９月上旬までとなります。

＊https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/apple-ShinanoRed.htm より