日経トレンディ 2021年ヒット商品ランキング ベスト30 17位 米化オートミール

　日経トレンディ 2021年ヒット商品ランキング ベスト30

　17位　「米化オートミール」

　ダイエッターの間ではすっかり定番になったオートミール。「米化」という食べ方をご存知ですか？オートミールと水を合わせて加熱するだけで、まるで米のように食べられます。プチプチとした食感が楽しく、どんな食材や味付けともよく合いますよ。

　オートミール独特の味わいが苦手な方でも食べやすく、オートミール初心者の方にこそおすすめの食べ方なんです！

　オートミールの米化には、粒のしっかりとしたロールドオーツがおすすめです。粒の小さいクイックオーツやインスタントオーツは、ベタついてしまいます。

　茶碗のような底が狭い容器だと、水が溜まってダマになってしまうので、底が平らな容器に入れてください。オートミールに水を加えたら軽く混ぜると、ムラなく仕上がります。水の量と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。

　米と比べたときのカロリーや糖質量は？
　ヘルシーなイメージのあるオートミールですが、実はオートミールと白米のカロリーはほぼ同じ。オートミール自体が低カロリーというわけではありません。ですが、オートミールは食物繊維を豊富に含むため、糖質は控えめです。

　また、オートミールは少量でも満足感を得られやすいため、ごはんより食べる量が少なくなるので、カロリーと糖質を抑えられます。オートミールとごはんの1人分のカロリーと糖質量をご紹介します。

　【オートミール1食分（30g）】
　エネルギー量（カロリー）……105kcal、糖質量……17.9g
　【白米茶碗1杯分（150g）】
　エネルギー量（カロリー）……234kcal、糖質量……53.4g

　オートミールはごはんと比べると、カロリーは1/2以下、糖質量は約1/3です。ダイエット中でも安心して食べられますね。

＊https://macaro-ni.jp/106072 より

 

　「お米は悪者」のようにダイエッターにはうつる。「糖質が悪者」だからと、「低糖質」ブームが加速。特に運動不足になりがちなステイホームでは仕方ないか？

　なのに「米化」とはいかがなものか？

　いつまでたっても「お米」の代替品的扱いでは、限度があるように思える(笑