＜B級ご当地グルメ＞ 岩手 いわいずみ炭鉱ホルモン鍋

　「いわいずみ炭鉱ホルモン鍋」

　「いわいずみ炭鉱ホルモン鍋」は、岩手県岩泉町のご当地グルメ

　岩泉町小川地区にはかつて炭鉱があり、千人を超える鉱夫とその家族が住んでいました。

　当時「あずまや」というお店がホルモンと一緒に地元の豆腐やキャベツ、ネギといった食材が入ったホルモン鍋を提供したところ、スパイスが効いたその味が人気となり、地域内外から多くの方が食べに集まりました。

　今は炭鉱が閉鎖となり、お店も閉店となってしまいましたが、町内の各店が独自のホルモン料理を提供して発展し続けています。

　岩手県岩泉町 いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊

＊https://b9navi.com/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%84%e3%81%9a%e3%81%bf%e7%82%ad%e9%89%b1%e3%83%9b%e3%83%ab%e3%83%a2%e3%83%b3%e9%8d%8b%ef%bc%88%e5%b2%a9%e6%89%8b%e7%9c%8c%ef%bc%89/ より

　岩泉ホルモンとは？
　岩泉町小川地区にはかつて炭鉱があり、千人を超える鉱夫とその家族が住んでいました。
　当時「あずまや」というお店がホルモンと一緒に地元の豆腐やキャベツ、ネギといった食材が入ったホルモン鍋を提供したところ、スパイスが効いたその味が人気となり、地域内外から多くの方が食べに集まりました。

　今は炭鉱が閉鎖となり、お店も閉店となってしまいましたが、町内の各店が独自のホルモン料理を提供して発展し続けています。

　岩泉ホルモンを食べられるお店
　1．1001広場

　「いわいずみ炭鉱ホルモン鍋」発祥の小川地区で、長年食べられてきたホルモン鍋です。
醤油ベースの味付けで、豚ホルモン・鶏肉・キャベツ・ねぎ・地元の手作り豆腐が入ります。甘さのない、にんにく・コショウの効いたピリ辛な味が人気です。

　2．かむら旅館

　味噌仕立てのスープに「希少な短角牛のホルモン」と地元野菜の旨みがたっぷり染み込んだ、コラーゲンたっぷりの鍋です。
　女将がふるまう安家川の川魚や山菜・きのこ等を使った四季折々の料理が人気のお宿です。
　※短角牛のホルモン鍋は、宿泊客のみの提供となります。あらかじめ当旅館までお問い合わせください。

　3．可保久

　味噌味のスープにじっくり煮込んだホルモンと鶏肉、野菜が溶け込んだ鍋です。こくがありながらあっさりしていて、身体にやさしい味です。
　ホルモン鍋の他、郷土料理である「かっけばっと」も提供しています。普段は居酒屋として利用いただいておりますが、奥座敷と庭もあり料亭としても使えます。

　4．藤久

　大鍋で一度炊き込んだ柔らかホルモンに醤油ベースのスープと鶏肉、野菜がバランス良く溶け込んだ絶品のホルモン鍋定食です。
　ホルモン鍋の他にもサクッと揚げた天ぷらやとんかつが人気のお店です。

　5．龍泉洞レストハウス

　地元の【上あめや】さんのホルモンを使ったピリッと辛い甘さ不要の男味のお鍋です。お土産用のホルモンも隣接する売店にて販売しております。
　岩泉牛乳を使った「龍ちゃんソフト」も好評発売中（4月～10月迄）。皆様のお越しをお待ちしております。

　6．ぐうぐう亭

　ぐうぐう亭のホルモン焼（500円）は、特製の醤油ダレで味付けし、お酒のつまみには勿論、ご飯のお供にも良く合います。又、自家製キムチ、手打ち冷麺もご一緒に。
　毎週水曜日は、生ビール300円のサービスデイ。ご家族、お仲間で是非ご来店下さい。

　7．道の駅いわいずみ

　岩泉ヨーグルトや短角牛肉が人気の道の駅ですが、近年ホルモンをお買い求めに遠くから来てくださるお客様が増えています。「岩泉上あめや謹製」ホルモン鍋の素を使用。岩泉町のご当地グルメとして当店人気メニューとなっております。

　8．龍とら亭

　ホルモンに地場の野菜の旨みがたっぷり染み込んだお鍋です。具材にはビタミンが多く含まれ美肌効果も高いので、女性にもお勧めします。
　女将が惚れ込んだ山形県の地酒「十四代」をはじめ全国各地のお酒と美味しい料理が、くつろぎの時間と空間を提供します。

　9．道の駅三田貝分校

　「岩泉上あめや謹製」ホルモン鍋を使用。数量限定の人気メニューとなっております。分校ラーメン、いわいずみ短角牛カレーもお勧めです。

＊https://www.shokokai.com/iwaizumi/maps/horumon/ より