「041 RITUEL生食パン〈リチュエル ル グラン ド ブレ〉」
朝ご飯やブランチに活躍する食パンも、リチュエルの食パンはプロも絶賛する贅沢なお味。リチュエルの食パンはそのまま食べても素材の風味や生地の甘みがしっかり感じられ、トーストするとリッチな味わいが一層UP!
＊https://myrecommend.jp/gifts-of-sweets-93/ より
RITUEL-リチュエル
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。
厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
株式会社ベイクルーズ 東京都渋谷区渋谷一丁目23番21 渋谷キャスト 3～10Ｆ
生でもっちり、トーストでサクッと
小麦粉を熱湯でこねる「湯種製法」で作る生食パンは小麦の旨みともっちりとした食感が特徴。そのまま食べるとふわっふわ。厚切りにしてトーストすると耳がサクッ。リピート買いしたくなります。
約11×11×11cm／1個 421円 約3,000個／月
［デリ エ ブーランジュリー］
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